蘑菇是一种营养丰富的食材，具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它的口感鲜嫩，质地饱满，搭配土鸡一起炖煮，能够释放出蘑菇的天然香气，为菜肴增添了一层独特的风味。当蘑菇与土鸡的鲜美汁液相融合时，散发出的诱人香味让人难以抗拒。
无论是在寒冷的冬日，还是在炎热的夏季，一碗热腾腾的土鸡炖蘑菇都能带来舒适和满足。它的香气扑鼻，让人食欲大开。无论是家庭聚餐还是宴客招待，土鸡炖蘑菇都是一道备受欢迎的美食。
【土鸡炖蘑菇】
制作配料：土鸡1只 生抽2勺 盐1勺 白胡椒粉少量 半勺老抽 生姜2片 八角1个
制作方法：
1、土鸡提前清洗干净，焯水沥干水分。自家养的鸡内脏也不要扔掉，洗干净很好吃。
2、把焯水的土鸡倒在锅中，加入八角、生抽煸炒出油脂；
3、加入盐、生抽、老抽翻炒均匀；
4、这个是自己摘的蘑菇要提前洗干净；
5、再把蘑菇加进去翻炒，把多余的水分炒干；
6、加入没过鸡块的开水；大火烧开转小火炖1个小时左右；