嫁接杏树可以根据嫁接的时间分为枝接和芽接
枝接
杏树常用的枝接方法为劈接，劈接的最佳时间为每年的秋季9月份左右。嫁接时间过早，砧木还处于旺盛生长时期，在嫁接成活后容易在当年萌发新芽，在寒冷的冬天容易冻死。嫁接过晚，插穗不容易离皮，嫁接成活率极低，所以一般在温度适合的9月份嫁接最为合适。
杏树在嫁接要挑选接芽充实饱满、大小适中的枝条作为插穗，在选择好插穗以后将准备嫁接的砧木上部剪掉，将剪口削皮后用嫁接刀从砧木的木髓部劈下，深度在3公分左右，再将插穗下端削成长度在3公分左右的楔形，将削好的插穗放入砧木的劈口处将形成层对准以后便可以用塑料薄膜绑紧就可以了。
用劈接的方法来嫁接杏树方法比较简单，也很好操作，只要把握好最佳的嫁接时间，成活率还是很高的。
芽接
芽接在每年杏树春梢生长结束后便可以进行嫁接，即每年的6-9月份，最常用的芽接方法为丁字形芽接。
在杏树嫁接前应挑选枝条上饱满的嫩芽，在嫩芽的上方0.5公分的地方横切一刀，然后顺着横切的位置向下斜切到嫩芽的下方，形成一个三角形，切的时候不可太深，到达木质部就可以，将切好的嫩芽慢慢将芽皮掰下来，千万要小心别弄伤嫩芽。然后在砧木距离地面5-10公分的地方挑选一处光滑的地方横切一刀，然后在横切口中间的位置竖切一刀，形成T字形，深度也不要过深，不要伤到木质部。然后再用嫁接刀将砧木的T字形皮层撬开，在将接芽轻轻放进去使接芽上方和T字形的上平面紧密贴在一起后用塑料薄膜绑紧即可。
喜欢嫁接的朋友可以试试这两种方法来嫁接杏树，这样你也能做到一棵杏树上有两种甚至是多种不同的果子。