葛根直接晒干泡水喝吗
可以。
葛根晒干后可以直接泡水，葛根中含有丰富的葛根素、大豆苷元、蛋白质、维生素以及多种微量元素。适量喝一点葛根泡水具有预防心血管疾病、美容养颜、降血压、解酒、解表生肌等功效。
同时晒干了的葛根更利于保存。
新鲜葛根可以直接泡水吗
可以。
新鲜葛根没有经过烘干与晒制等程序，其含有的营养成分保存的更加完整，用来泡水的药效也会更加好。但需要注意的是，使用新鲜葛根泡水之前一定要将其多清洗几遍，因为其中可能会含有一些细菌微生物，如果不洗干净的话食用后会对身体造成一定损害。
另外新鲜葛根性质寒凉，因此要少食用。
什么人不宜食用葛根
脾胃虚寒人群
葛根本身就有寒凉性食物，因此脾胃虚寒人群应该要谨慎食用葛根，否则很容易加重体内寒气，从而引起不适。
孕妇
葛根中含有黄酮类的激素样成分，而孕妇本身的雌激素水平又不是稳定，如果在怀孕期间再食用葛根的话就很容易加重体内激素的紊乱，因此不宜食用。
低血压人群
葛根中含有一种能扩张血管功效的成分，如果低血压人群食用的话，会加快体内血液流速，从而会让血压更低，因此低血压人群不适食用葛根。
葛根多久吃一次
一周2-3次左右。
葛根粉虽然对人体有很多好处，但对于常人来说并不适合天天食用，否则很容易导致体质偏寒或者是体内雌激素紊乱的情况。建议根据自身的情况，一周喝2-3次左右即可，这样才能起到更好的药效