写了这么多,仍是眼之所见,心之所想
有一天我给朋友看了这篇文章,他说你还没走进他
我说,一个人完全走进另一个人的内心的可能性为零,只有努力靠近
他说他也正思考这个问题
一个看似简单又不简单的问题
那是一座方方正正的大院,早年是公社驻地,也是我童年的乐园
院里种有十几种花草,牡丹、芍药、海棠……每当花信来临,牡丹花开,芍药嫣然,海棠灼灼,年年月月,次第往复
犹记得,我和小伙伴们在院子里踢毽子,打石瓦,骑竹马,做游戏,把它当做快乐天堂
在当今世界上一个个社会主义阵营被瓦解,一个个人民公社消亡之后,以色列的这种现象可能是世界上唯一现存的公社模式,这上百个公社为什么能够保存下来,持续发展,并为以色列在纷乱中稳定高速地发展创造条件,已成为社会学家感兴趣的课题之一
红米茶就是米饭,不过这米饭做法有讲究
米要小米,“桂花黄”之类的大米不行,因为大米做出来的米饭发粘,且色泽太白
小米淘过之后放在米箩里,这叫酥
酥过的米做出来的米饭绵软可口
米酥好后就开始烧锅,锅里先倒上油,放少许姜米和盐,待闻到姜香味的时候就把酥过的米倒锅里炒
炒米的火候不能大,炒的时间也要掌握好
时间短了色泽不好看,香味出不来;时间长了就“老了”,会有些许的糊味
米炒好之后就加水,在一阵烟雾“腾”的升起的时候,满屋香味,惹一家人垂涎
大概要用小火再烧七八分钟,红米饭就算做好了
要是再用小火烧上几分钟,贴着锅沿,待听到有细微的“叭叭叭”响的炸锅巴响的时候,就会做出红米茶的锅巴来,红米茶的锅巴薄酥脆香,不过那样太奢侈了,家乡人舍不得吃,一锅的锅巴总能“涨”出两三碗的红米茶来
出锅的红米饭色泽金黄透着暗红,米粒晶莹玉润,人们还会在饭里拌些细碎的蒜花,齿颊生津,入口难忘
我们这里把除夕叫大年三十,这也是入冬以来最忙的一天
在我们白族聚居的村庄,这天必须到本主庙里去祭祀,祈佑来年清吉平安
本主是一个村或几个村的保护神,既可以是菩萨神灵,也可以是为地方作出贡献的民间英雄
除夕这天,本主庙里香烟缭绕,人头攒动,从外面赶回来的人总在这里不期而遇,大家见面总是非常亲热
从北京上海回来的,从广州昆明回来的,经商的,打工的,从军的,或是政府的公务员,都在本主庙里碰面了
见到了村里的亲戚、邻里、长辈,总要嘘寒问暖,侃侃外边的见闻,让乡亲们也长点见识,显得热热闹闹,暖意融融
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