重庆小面重要在意的，是那些调味料，一碗装载世界的大碗里，满满的十几二十种调料，便确定了宾客将来往返的运气，虾酱先放仍旧后放?味素下几何尺寸?海椒炒的功夫确定要去蒂，要不要加芝麻以至胡桃?花椒用青花椒仍旧红花椒?花椒籽要炒前先磨碎仍旧炒后磨碎?姜蒜水里大蒜剁仍旧径直拍?大油和菜子油要不要兑混，葱花和葱段的长度几何?要不要放榨菜?要不要放花生?什么功夫藤藤菜下锅本领鲜绿不软趴?要不要干馏?要不要加汤?汤头前是放筒子骨头仍旧肉?除去重庆，没有一个场合煮一碗普遍的面，会在佐料上商量这么绵密零碎的
以是一碗重庆小面，它的油红面黄叶绿，麻辣鲜香滑爽里拌和着一个都会的生存作料
我不喜欢买菜，家里的一切都由老婆安排，每当路过此地，总是来去匆匆，并不留意菜市的嘈杂
偶尔我也会望一眼那鲜嫩的蔬菜，体会一种来自山野的生气
那个打卦算命的总喜欢挤眉弄眼，显出一副高深莫测的样子
他的眉毛弯成弓形，下层松软
我不喜欢这种没有个性的模样
他非常狡黠，总是根据算出的命运向你索要钱物，命好的他要钱就多
那些连裤子衣裳都没有穿周正的人，在他的口里也全是金命
唯独那擦皮鞋的老人明码实价，每双五角
母亲在麦子成熟的季节总会坐立不安，在麦子开花和叫嚷的日子里，在收割机轰鸣着开过原野和道路的时候，我可以感受得到她的忧郁
当然，在之后的日子里，她为我带来了无尚的乐趣和无限的希望
在室内看书或上网时间久了，感到眼睛倦了，我就走出小门，观赏一番她翠绿的叶片和越窜越高、越来越饱满的花梗和花苞
那种赏心悦目、怡然自得的光景和感受用文字是不好表达的
再后来，我出门之前，总是到小门外看看我的观音莲；回来后，也照例观赏一番……一种念念不忘、牵肠挂肚的情感（结）在我心底同样葳蕤着
找一份大略的处事，融入表面的寰球，恋情也罢，情谊也罢，亲情也罢，都浸湿在油盐酱醋里分隔不开，也惟有体验了油盐酱醋的生存本领写得出有声有色的沁人肺腑的好作品来
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