云南 云圆普洱全面讲解普洱茶冲泡方法

普洱茶的泡法究竟有什么方法呢？什么原因导致自己泡的茶与茶馆里茶艺师泡出来的味道差别这么大！那小编就给大家科普下。

一、普洱茶的泡法之醒茶

醒茶的目的是为了通过与空气、水分的接触从而唤醒沉睡的茶叶，使叶片自然的呼吸，重新焕发出茶叶的本质。

具体的方法是：将压得紧紧的茶（如茶饼、茶砖或沱茶）撬开，放入干净无异味的容器中，如茶叶罐或纸盒，一般醒3~4天左右就可以了。醒茶是针对于老茶而言，新茶不用醒茶。

二、普洱茶的泡法之茶器

刚入门的新茶友，建议选用盖碗冲泡普洱茶，因为盖碗的硬度和能见度较好而且又经济实惠，看茶汤也方便。这边选用盖碗的话要选择口径较大、碗壁较厚的。同时可以配一个“随手泡”热水壶。、

对于经常喝茶并有一定茶龄的茶友，可以选用紫砂壶，因为紫砂壶的保温透气性较好，很适合冲泡中老期普洱茶。要是条件允许的话，茶友可以购买铁壶辅之冲泡，与紫砂壶相得益彰。

三、普洱茶的泡法之放茶量

普洱茶的泡法中，放多少茶叶比较关键。放茶的多少，会影响对这款茶真实口感的判断。

在标准审评中，普洱茶冲泡的标准茶量是每泡7克：100毫升水，但在平时个人品茶时，对茶叶量没有硬性规定。大家可以根据口味、人数、茶器等因素来适当增加或者减少投茶量。

四、普洱茶的泡法之水温

水温的控制对茶叶的茶性的展现至关重要。适当的水温可以很大限度地发挥茶叶的功效，使茶香与茶汤完美结合，展现出真实的口感。

冲泡普洱茶的水温，要视具体情况而定。如果是新茶，水温一般在95℃为宜，水温过高会产生闷青味；如果是老茶，则用100℃的水进行冲泡，这样才能把普洱茶的内含物质冲泡出来。

要是冲泡熟茶的话，水的温度要求更高。不管是新制的熟茶，还是有一定年份的熟茶，都选用沸水冲泡，并且在注入沸水前后还需要“淋壶”。

因为熟茶经过渥堆发酵的工艺环节，只有在高温冲泡下，才能很大程度地将内含物质释放出来，这样茶汤滋味强、汤感厚。

以上就是关于普洱茶冲泡的方法，欢迎多多交流。