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    那时我想，盛名之下，其实难负，这个东西竟然同我妈做的炒饵块也差不离，来到腾冲的这个夜市摊，我们吃到了正宗的大救架，光是作料就有十多种，云南的一些地方做炒饵块，肉末和火腿片是放不了多少的，可是在腾冲，人们在口味的追求上达到了极致，这种追求不全是商业的关系，首先在于这里的人对这道菜的习惯、适应，然后才是花样上的翻新

    一盘大救架端上来，红、绿、白、黄相间，这是从色彩上考虑的；饵块，细糯、色白、有筋，这是从质地上来考虑的，并且饵块质地的糯性与腾冲酸菜中的酸性一起实现了对立之后的消解；大救架的名字也是这道菜的一味，因为游人吃了一个陌生的菜，都细究这个菜名的由来，于是，腾冲人又要讲起炒饵块与南明永历帝的故事来，每个腾冲人都在为这道炒饵块立一块招牌，你就可以知道，天下人为什么都未到腾冲，先想到大救架的香味

    酸辣是这道菜主味，这似乎还有一些边地菜肴的特色——大酸和大辣，通海人把这两种味道描述为“拐酸”和“辣得叮嘴”

    岳玲和赵昕对这两个味道，还能适应，只是吃到后来，嫌它油腻了些

    那年冬天，就在这儿，就在这初冬下雪的日子

    你的爱融化了尘封的心，像春天的阳光，温润成了远方牵挂的梦

    　　妻子看了，也吃了一颗，吐出葡萄皮和葡萄籽，不住的点头

    ??程海，名副其实的聚宝盆

    　　桃花在普遍的意义上，应该是村庄和家的象征

    但是，就是因为那个故事，我会情不自禁地想起那个故事，老巫婆把小男孩在深夜里吃了，啃着他的手指关，格格直响

    吃东西的声音，往往会从口腔里直接地传到大脑里去，沉闷，充满了味道

    但是，吃男孩的手指头的声音，而外的就应该再添加进去一些感受，至少，那种声音里应该弥漫着血的腥气，还有一个鲜活的生命在痛苦地挣扎之后的平静

    桃花的意象紧紧地与老巫婆捆绑在一起，那么桃花就的粉红色，就是血的颜色了

    在春天到来的时候，看到村外夸张在开起来的桃花，我经常会这样想